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semilla de calabaza

Las semillas de calabaza son semillas comestibles producidas por diferentes especies de calabaza. Son muy populares en la cocina, debido a su sabor ligeramente nuez y su textura crujiente. Las semillas de calabaza son muy ricas en nutrientes y vitaminas, especialmente en vitaminas B y E. También son una fuente importante de minerales, como hierro, fósforo y zinc. Por lo tanto, se consideran muy beneficiosos para la salud.

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

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Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
446 Cal
Lípidos
19 G
Colesterol
0 Mg
Sodio
18 Mg
Potasio
919 Mg
Carbohidratos
54 G
Proteína
19 G
Azúcares
0 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
0 Mg
Hierro
3 Mg
Magnesio
262 Mg
Fibras alimentarias
18 G
Calcio
55 Mg

PMF

Cómo mantener semillas de calabaza ?
Después de limpiar con agua transparente, limpie las semillas de calabacín y secarlas durante la noche en una bandeja. Para mantenerlos durante varias semanas, asa en el horno a 180 ° C durante 15 minutos antes de almacenarlos en un frasco de vidrio, en un lugar fresco.
Cómo congelar ?
Para congelar la calabaza cruda, lávela y córtela antes de quitar las semillas y los filamentos. Luego córtelo en dados y déjelos secar antes de deslizarlos en un recipiente hermético o una bolsa de congelación. Solo queda congelar los dados de calabaza. También es posible cocinarlos antes de congelarlos.
Cómo preparar una calabaza de butternut ?
Para preparar una calabaza de butternut, pele con un cuchillo y córtelo por la mitad antes de quitar las semillas con una cuchara. También puede calentarlo en el microondas a plena potencia durante 5 minutos antes de pelarlo con un pelador. Luego corta la calabaza de Butternut de acuerdo con tus necesidades.
Cómo mantener la calabaza ?
Si la piel de la calabaza está intacta, colóquela en una habitación seca y fresca para una conservación de varias semanas. Una vez que se inició, envuelva su calabaza de película de plástico y manténgala durante unos días en el refrigerador.
Cómo usar la semilla de calabaza en ensaladas ?
Puede agregar semillas de calabaza cruda o a la parrilla a sus ensaladas para agregar un toque crujiente.

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